ÇİĞ BÖREK TARİFİ
Çiğ börek tarifi için gerekli malzemeler:
Hamuru için:
- 4 su bardağı un
- 1 su bardağı su
- 1/2 çay kaşığı tuz
İç harcı için:
- 300 gram kıyma
- 2 adet orta boy soğan
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı pul biber
- Tuz
- Sıvı yağ
Üzeri için:
- Yoğurt
- Sarımsak
- Tereyağı
Çiğ börek yapılışı:
-
Hamur malzemelerini yoğurma kabına alın ve kulak memesi kıvamına gelene kadar yoğurun.
-
Yoğurduğunuz hamuru beze haline getirin ve üzerini nemli bir bezle örtüp 20 dakika kadar dinlendirin.
-
İç harç malzemelerini karıştırın.
-
Dinlenen hamuru elinizle açarak, ceviz büyüklüğünde parçalar halinde kesin.
-
Her bir parçayı un serpilmiş tezgahda ince olacak şekilde açın.
-
Açılan hamurun ortasına hazırladığınız iç harçtan koyun.
-
Hamuru üçgen şeklinde katlayarak kapattıktan sonra yağlanmış fırın tepsisine aralıklı olarak dizin.
-
Çiğ börekleri önceden ısıtılmış 200 derece fırında yaklaşık 20-25 dakika kadar pişirin.
-
Bir tavada tereyağı eritin ve içine küçük doğranmış sarımsakları ekleyin. Karıştırarak kavurun.
-
Yoğurt ile karıştırın ve çiğ böreklerin üzerine gezdirin.
Afiyet olsun!
Yorum Yap
KIYMALI PİDE TARİFİ
KAZAKİSTAN PİŞİSİ
İlgili Yazılar
KAZAKİSTAN PİŞİSİ
İşte size lezzetli bir Kazakistan pişi tarifi:Malzemeler: 2 su bardağı un 1/2 su ba...
SİVAS KATMERİ TARİFİ
Sivas katmeri tarifi için gerekli malzemeler:Hamuru için: 2 su bardağı un Yarım su ...
DONUT TARİFİ
Donut tarifi için gereken malzemeler: 2 su bardağı un 1 paket kabartma tozu 1/2 çay ka...
DEREOTLU POĞAÇA
Dereotlu poğaça, Türk mutfağının en sevilen atıştırmalıklarından biridir. İşte size lez...
Takip Edin
Yakın Zamanda Gönderilenler
