ERİKLİ TURTA

14 Mayıs 2023

Erikli tart, hafif yapısı ve ferah lezzeti ile yaz aylarında tercih edilen tatlılardan biridir. İşte erikli tart tarifi:

Malzemeler:

  • 1 su bardağı un
  • 1/2 su bardağı mısır unu
  • 1/2 su bardağı pudra şekeri
  • 150 gram tereyağı (soğuk)
  • 1 adet yumurta sarısı
  • 2 yemek kaşığı soğuk su

Kreması için:

  • 1 su bardağı süt
  • 1 su bardağı krema
  • 3 adet yumurta sarısı
  • 1/2 su bardağı şeker
  • 1 çay kaşığı vanilya özütü
  • 2 yemek kaşığı nişasta

Üzeri için:

  • 500 gram erik
  • 2 yemek kaşığı şeker
  • Yarım limon suyu

Yapılışı:

  1. Hamur malzemelerini karıştırma kabına alın ve yoğurun. Hamuru streç filmle sararak en az 1 saat buzdolabında dinlendirin.
  2. Dinlenen hamuru buzdolabından çıkarın ve merdane yardımıyla açın.
  3. Açtığınız hamuru yağladığınız tart kalıbına yerleştirin ve kenarlardan fazla olan kısımları kesin.
  4. Kreması için, tencereye süt, krema, yumurta sarısı, şeker, vanilya ve nişastayı ekleyin ve karıştırarak pişirin. Koyulaşan kremayı soğumaya bırakın.
  5. Erikleri yıkayıp, çekirdeklerini çıkararak küp şeklinde doğrayın.
  6. Doğradığınız erikleri şeker ve limon suyu ile tatlandırın.
  7. Tartın üzerine soğumuş kremayı yayın ve üzerine erik dilimlerini dizin.
  8. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30 dakika pişirin.
  9. Fırından çıkardığınız erikli tartı soğumaya bırakın. Dilimleyerek servis yapın.

Erikli tart, dilimlenerek servis edilebilir. Afiyet olsun!

 

Yorumlar

İlk yorumu siz yapın!

Yorum Yap

Lütfen adınızı giriniz!
Lütfen puan seçin!
Lütfen bir yorum yazın!

İlgili Yazılar

ELMALI TART TARİFİ

23 Eylül 2023

Elmalı tart tarifi için gerekli malzemeler:Hamuru için: 2,5 su bardağı un 1/2 su ba...

TARÇINLI KURABİYE TARİFİ

17 Temmuz 2023

Tarçınlı kurabiye, Türk mutfağının en sevilen atıştırmalıklarından biridir. İşte tarif...

SELANİK GEVREĞİ TARİFİ

17 Temmuz 2023

Selanik gevrek tarifi için gerekli malzemeler: 2 su bardağı un 1/2 su bardağı yoğurt...