Greyfurtlu Kek Nasıl Yapılır?

22 Mart 2022

Greyfurtlu Kek Nasıl Yapılır? 

Greyfurt metabolizmayı hızlandırıcı özelliği ve içeriğinde bulundurduğu yoğun antioksidan ile turunçgiller arasında en yüksek C vitaminine sahip olan kış meyvesidir. Normal turunçgillerden farklı olarak sahip olduğu acımsı tat dolayısıyla sevenlerini ve sevmeyenleri ikiye ayırır. 

Özellikle ebeveynler çocuklarına acımsı tada sahip greyfurt meyvesini yedirmekte zorlanabilirler, bu gibi durumlarda greyfurtu diğer malzemelerle karıştırarak çeşitli tarifler oluşturabilirler. Bu şekilde ortaya çıkan bir çok greyfurtlu tarif bulunmaktadır, bunlardan bir tanesi de greyfurtlu kek tarifidir. 

Greyfurtlu kek tarifi için gerekli malzemeler nelerdir? 

Her zaman yaptığı kek tariflerden sıkılanlar için, yedikleri kekin besin değerini arttırmak isteyenler için, farklı bir tat arayanlar için tatlı ekşi tadıyla rengi ve kokusuyla gerek çay yanına gerek misafir için en iyi alternatiflerden bir tanesi greyfurtlu kek. Üstelik bu tarifle içerisinde bulundurduğu tam buğday unundan ve tadını aldığı üzüm pekmezinden kaynaklı olarak diğer kek tariflerinden çok daha düşük kalorili ve besin değerleri yüksek. 180 gramlık bir porsiyonunda yaklaşık olarak 232 kalori içeren; içerisinde bulundurduğu baharatlarla aromatik bir tada sahip olan, düşük kalorisiyle diyet listelerine de girebilen greyfurtlu kek tarifinin yaklaşık 8 dilimlik tarifi ise şu şekilde:

  • 2 su bardağı tam buğday unu
  • 1 çay bardağı yoğurt
  • 1.5 çay bardağı üzüm pekmezi
  • 3 adet büyük boy greyfurt
  • 2 çay kaşığı zencefil
  • 2 çay kaşığı tarçın
  • 1 çay kaşığı yenibahar
  • 1 çay kaşığı muskat cevizi rendesi
  • 1 çay kaşığı mahlep

Greyfurtlu kek nasıl yapılır?

Tüm malzemeler hazırlandıktan sonra geniş bir karıştırma kabının içerisinde un ve baharatlar karıştırılır ve iki kez elekten geçirilir. Unlu karışım kenara ayrıldıktan sonra greyfurtların suyu sıkılır. Başka bir karıştırma kabında üzüm pekmezi ve yoğurt homojen bir kıvam alana dek karıştırılır, bu karışımın içine sıkılan greyfurt suyu ilave edilir ve tekrar karıştırılır. Bu aşamadan sonra sıvı malzemelerin içine un karışımı eklenir ve spatula yardımıyla birbirlerine karıştırılır. Karışım yağlanan bir kek kalıbına alınarak önceden ısıtılan 160 derecelik fırında 30 dakika kadar kontrollü şekilde pişirilir. Pişen kek fırından çıkartıldıktan sonra bir süre dinlendilir, dinlenen greyfurtlu kek üzerine dilimlenmiş limon ya da greyfurt dilmleriyle servis edilebilir. 

Yorumlar

İlk yorumu siz yapın!

Yorum Yap

Lütfen adınızı giriniz!
Lütfen puan seçin!
Lütfen bir yorum yazın!

İlgili Yazılar

ETLİ KARALAHANA DOLMASI TARİFİ

11 Ekim 2023

Etli karalahana dolması tarifi için malzemeler: 15-20 adet karalahana yaprağı 250 gram k...

HINGEL MANTISI TARİFİ

10 Ekim 2023

Hingel mantısı, Türk mutfağının geleneksel lezzetlerinden biridir ve özellikle Gaziantep yör...

KURU PATLICAN DOLMASI TARİFİ

8 Ekim 2023

Kuru patlıcan dolması, kış aylarında yapılan ve Türk mutfağının geleneksel lezzetlerinden ...

ET TANTUNİ TARİFİ

7 Ekim 2023

Tabii, size tantuni tarifi verebilirim. İşte gerekli malzemeler ve tarif adımları:Malzemeler...