Hira Tatlısı Nasıl Yapılır?  

23 Mart 2022

Hira Tatlısı Nasıl Yapılır?  

Tokat yöresine ait olan bu tatlı hem lezzeti hem de pratikliği ile deneyenlerin gönlünde taht kuruyor. Bu yazımızda sizler için Hira tatlısı nasıl yapılır sorusunun cevabını vereceğiz. Şerbetli bir tatlı olmasına rağmen hafif ve oldukça pratik bir tariftir. Pratik hamuru ve hazır şerbeti ile irmik tatlısı sevenlerin adeta gönlünde yer ediniyor. Çünkü içinde ve üstünde çok fazla irmik var.  

Hira Tatlısı Malzemeleri  

Hira tatlısı hamuru malzemeleri; 1 adet yumurta, 1/2 su bardağı sıvı yağ, 1/2 su bardağı yoğurt, 1 su bardağı un, 1 su bardağı irmik, 1 paket şekerli vanilin ve 1 paket kabartma tozu.  
Tatlının üstünü bulamak için yarım su bardağı irmik.  

Şerbeti için; 2 su bardağı su, 2 su bardağı toz şeker.  

Hira Tatlısı Yapımı  

Öncelikle şerbet hazırlanır ve soğumaya bırakılır. Su ve şeker bir tencereye koyulur, ve şeker eriyene kadar sürekli karıştırılır. Şerbet kaynatılmamalıdır. Şeker eriyene kadar iyice karıştırılmalıdır, ardından ocağı kapatarak ve kaynamaya başlamadan önce soğumaya bırakılmalıdır. Hamuru için gerekli olan tüm malzemeleri bir karıştırma kabına alınır ve el ya da spatula yardımıyla iyice karıştırılır. Çok ele yapışan ve yumuşak bir hamur elde edilmelidir. Hazırlanan hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp elinizle yuvarlamalısınız. Geniş bir tabağa koyulan irmiğe üstünü kapatacak şekilde atarak irmiğin içinde yuvarlanır. Böylece tüm alanı kaplayacak şekilde irmikle kaplanmış olur.  Tüm hamur bu şekilde şekillendirilir, yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizilir ve önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında  yaklaşık 25 dakika, üstleri altın sarısı olana kadar pişirilir. 
Fırından çıkar çıkmaz soğuyan şerbetle karıştırarak tatlı şerbeti tamamen emene kadar dinlendirilir. Tatlı şerbeti tamamen çekip soğuduktan sonra fıstıklarla süsleyip servis yapabilirsiniz.  

Hira Tatlısı Püf Noktaları  

Hira tatlısı nasıl yapılır sorusu ile birlikte püf noktaları da merak edilmektedir. Hira tatlısının en önemli püf noktası şerbetin kaynatılmadan yapılmasıdır. Tencereye suyu ve şekeri ekledikten sonra  şeker eriyene kadar karıştırılır, ardından kaynamaya başlamadan önce altı kapatılır ve soğumaya bırakılır. 
 

Yorumlar

İlk yorumu siz yapın!

Yorum Yap

Lütfen adınızı giriniz!
Lütfen puan seçin!
Lütfen bir yorum yazın!

İlgili Yazılar

ETLİ KARALAHANA DOLMASI TARİFİ

11 Ekim 2023

Etli karalahana dolması tarifi için malzemeler: 15-20 adet karalahana yaprağı 250 gram k...

HINGEL MANTISI TARİFİ

10 Ekim 2023

Hingel mantısı, Türk mutfağının geleneksel lezzetlerinden biridir ve özellikle Gaziantep yör...

KURU PATLICAN DOLMASI TARİFİ

8 Ekim 2023

Kuru patlıcan dolması, kış aylarında yapılan ve Türk mutfağının geleneksel lezzetlerinden ...

ET TANTUNİ TARİFİ

7 Ekim 2023

Tabii, size tantuni tarifi verebilirim. İşte gerekli malzemeler ve tarif adımları:Malzemeler...