Kahvaltılık Dolgulu Krep Nasıl Yapılır?

15 Mart 2022

Kahvaltılık Dolgulu Krep

En basit haliyle yumurta, süt, su, yağ, un ve tuz ya da şeker ile kolaylıkla hazırlanan krep; kahvaltı sofralarında, akşam yemeklerinde ara sıcak olarak ya da ara öğünlerde tek başına ya da başka malzemelerle birleştirilerek hazırlanan; sıklıkla tercih edilen hazırlaması kolay ve hem sofralara yakışan hem de lezzetli bir seçenektir. Son dönemlerde iç dolgulu krepler oldukça popülerleşmişlerdir, içlerine koyulan malzemelerle besin değeri ve lezzeti arttırılan krepler hem kahvaltılarda tek başına hem de yemeklerde yancı olarak tercih edilen pratik tariflerdir. 

Hangi dolgularla krep yapılabilir?

Hamurunu tuzlu ya da tatlı seçenekleriyle hazırlayabileceğimiz krepler, hamurun çeşidine göre iç malzemeler zenginleştirilerek farklılaştırılabilir. Çeşitli peynirler, sucuk, sosis, salam gibi kahvaltılık şarküteri ürünleriyle ya da reçel ve sürme çikolatalarla hazırlanabilen dolgular kreplere ayrı bir tat vermektedir. Dolgusuyla besin değeri arttırılan dolgulu kahvaltılık krepler özellikle kahvaltılarda tercih edildiğinde gün boyu tok hissetmeye ve dinç kalmaya yardımcı olmaktadır.

Kahvaltılık dolgulu krep tarifi için malzemeler nelerdir?

Yaklaşık 10 adet dolgulu krep çıkan bu tarifte hazırlama ve pişirme süresi yaklaşık 30 dakikadır. 

Malzemeleri ise:

  • 2 adet yumurta
  • 2 su bardağı un
  • 1 su bardağı oda ısısında su
  • 1 su bardağı oda ısısında süt
  • 1 çay kaşığı tuz
  • Krep başına 1 tane olacak şekilde 10 dilim kaşar peyniri (eğer hamur artarsa ve krep sayısı artarsa kaşar peyniri sayısı da artmalıdır)
  • Yaklaşık 20 dilim kadar sucuk
  • Pişirmek için 2 yemek kaşığı kadar sıvı yağ

Kahvaltılık dolgulu krep nasıl yapılır? 

Malzemeler hazırlandıktan sonra geniş bir karıştırma kabına 2 adet yumurta, 2 su bardağı un, tuz, 1 su bardağı süt ve 1 bardak içme suyunu alarak sıvı kıvamlı bir hal alana kadar çırpılır. Daha sonrasında geniş bir krep tavasına yağ alıp kızartılır, yağ ile kızdırılmış tavanın orta kısmına bir kepçe kadar karışımdan dökülerek tavaya yayılır. Krep harcının tavanın tam ortasına denk gelecek şekilde koyulması her yere yuvarlak ve eşit dağılmasını sağlayacaktır. Tavadaki krep hamurunun bir yüzü kızardığında kontrollü şekilde ters çevrilir, çevrilen krep hamuruna 1 dilim kaşar peyniri ve sucuklar yerleştirilir. Bu işlemden önce isteğe göre peynir ve sucukları pul biber, kekik, kırmızı biber gibi çeşitli baharatlarla tatlandırabilirsiniz. Malzemeleri yerleştirdikten sonra ikiye kapatarak üstte kalan kısımda pişirildikten sonra dolgulu kahvaltılık krep servise hazırdır. 

Yorumlar

İlk yorumu siz yapın!

Yorum Yap

Lütfen adınızı giriniz!
Lütfen puan seçin!
Lütfen bir yorum yazın!

İlgili Yazılar

ETLİ KARALAHANA DOLMASI TARİFİ

11 Ekim 2023

Etli karalahana dolması tarifi için malzemeler: 15-20 adet karalahana yaprağı 250 gram k...

HINGEL MANTISI TARİFİ

10 Ekim 2023

Hingel mantısı, Türk mutfağının geleneksel lezzetlerinden biridir ve özellikle Gaziantep yör...

KURU PATLICAN DOLMASI TARİFİ

8 Ekim 2023

Kuru patlıcan dolması, kış aylarında yapılan ve Türk mutfağının geleneksel lezzetlerinden ...

ET TANTUNİ TARİFİ

7 Ekim 2023

Tabii, size tantuni tarifi verebilirim. İşte gerekli malzemeler ve tarif adımları:Malzemeler...