KANDİL SİMİDİ TARİFİ

16 Haziran 2023

andil simidi, özellikle dinî bayram ve kandillerde tüketilen geleneksel bir Türk tatlısıdır. İşte kandil simidi tarifi:

Malzemeler:

  • 1 su bardağı süt
  • 1 su bardağı yoğurt
  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • 2 adet yumurta (birinin sarısı üzeri için ayrılacak)
  • 1 su bardağı şeker
  • 1 paket vanilya
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 tatlı kaşığı mahlep
  • Aldığı kadar un
  • Üzeri için susam veya çörek otu

Şerbeti için:

  • 2 su bardağı su
  • 2 su bardağı şeker
  • 1 dilim limon

Yapılışı:

  1. Süt, yoğurt, sıvı yağ, yumurta, şeker ve vanilyayı derin bir kapta karıştırın.
  2. Kabartma tozu, mahlep ve unu yavaş yavaş ekleyerek hamuru yoğurun.
  3. Hamuru dinlendirin ve yaklaşık 30 dakika kadar bekletin.
  4. Ardından hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp şekil verin.
  5. Şekil verdiğiniz hamurları yağlı kağıt serili fırın tepsisine aralıklı olarak dizin.
  6. Ayırdığınız yumurta sarısını hamurların üzerine sürün ve susam veya çörek otu serpin.
  7. Önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında, üzerleri hafif kızarana kadar yaklaşık 25-30 dakika pişirin.
  8. Bu sırada şerbeti hazırlayın. Şeker ve suyu karıştırarak kaynatın ve bir dilim limonu da ekleyip soğumaya bırakın.
  9. Fırından çıkardığınız kandil simitlerini soğuk şerbete daldırın ve iyice çekmesi için bekletin.
  10. Şerbeti çektikten sonra servis yapabilirsiniz.

Afiyet olsun!

Not: Kandil simidinin şeklini damla veya yıldız gibi çeşitli şekillerde de verebilirsiniz.

Yorumlar

İlk yorumu siz yapın!

Yorum Yap

Lütfen adınızı giriniz!
Lütfen puan seçin!
Lütfen bir yorum yazın!

İlgili Yazılar

KABAK TATLISI TARİFİ

12 Ekim 2023

Kabak tatlısı tarifi için gerekli malzemeler: 1 kg kabak 2 su bardağı toz şeker 1 su...

KADAYIF DOLMASI TATLISI

3 Ekim 2023

Kadayıf dolması tatlısı, Türk mutfağının en sevilen tatlılarından biridir. İşte tarifi:...

AYVA TATLISI TARİFİ

17 Temmuz 2023

AYVA TATLISI TARİFİ:Malzemeler: 4 adet orta boy ayva 2 su bardağı toz şeker 4 su ...

HAŞHAŞLI REVANİ TATLISI

16 Temmuz 2023

HAŞHAŞLI REVANİ TATLISI TARİFİ:Malzemeler: 3 adet yumurta 1 su bardağı toz şeker...