MANTAR KANSERLE SAVAŞIYOR

25 Nisan 2023

Mantarlar, besleyici bir gıda kaynağı olmasının yanı sıra çeşitli sağlık faydaları da sunar. İşte, mantarların sağlık için 15 faydası:

  1. Mantarlar, düşük kalorili ve yüksek lifli bir besin kaynağıdır.
  2. Yüksek protein içeriği sayesinde kas yapımına yardımcı olabilirler.
  3. İçerdikleri selenyum, bağışıklık sisteminizi güçlendirir ve kanser riskini azaltabilir.
  4. B vitamini bakımından zengindirler ve enerji seviyelerini artırabilirler.
  5. Kolesterolü düşürmek için yardımcı olabilecek beta-glukan adlı bir bileşiği içerirler.
  6. D vitamini açısından zengin olduklarından kemik sağlığına katkıda bulunurlar.
  7. İçerdikleri antioksidanlar, serbest radikal hasarını azaltarak yaşlanmaya karşı koruma sağlayabilir.
  8. Kan şekerini dengeleyebilir ve diyabet kontrolüne yardımcı olabilirler.
  9. Güçlü anti-inflamatuar özellikleri sayesinde inflamasyonu azaltabilirler.
  10. Kalp sağlığı üzerinde olumlu etkileri vardır ve kardiyovasküler hastalıkların riskini azaltabilirler.
  11. İçerdikleri polisakkaritler, bağırsak sağlığına faydalıdır ve sindirim sistemini destekler.
  12. C vitamini içerdikleri için, bağışıklık sistemi fonksiyonunu iyileştirebilirler.
  13. İçerdikleri lentinan adlı bir bileşik sayesinde, kanser tedavisine yardımcı olabilirler.
  14. Kan basıncını düşürmeye yardımcı olabilirler ve hipertansiyon riskini azaltabilirler.
  15. Kullanılan mantar türlerine göre farklılık göstermekle birlikte, bazı mantarlar kolestrolü düşürme ve sinir sistemi sağlığına katkıda bulunma gibi özelliklere sahiptirler

BİLİNEN MANTAR TÜRLERİ

Dünya genelinde yüzlerce mantar türü vardır, ancak bazıları daha bilinir ve popülerdir. İşte en bilinen mantar türlerinden bazıları:

  1. Şampiyon Mantarı: En yaygın tüketilen mantarlardan biridir. Beyaz renklidir ve tatlı bir aromaya sahiptir.

  2. İstiridye Mantarı: Hafif bir lezzete sahip olan bu mantarlar soluk gri veya kahverengi renkli olabilir. Pişirilince et benzeri bir yapıya sahiptirler.

  3. Portobello Mantarı: Büyük bir mantar olan portobello, kahverengi bir renge sahiptir ve yoğun bir tat ve dokuya sahiptir. Genellikle ızgara veya kızartma yapmak için kullanılır.

  4. Shiitake Mantarı: Asya mutfağında sıkça kullanılan shiitake mantarı, siyah-kahverengi veya koyu kahverengi bir renge sahiptir ve yoğun bir aroması vardır.

  5. Chanterelle Mantarı: Sarı veya turuncu renklere sahip olan chanterelle mantarları, hafif bir çiçeksi kokuya sahip ve aroma olarak meyve gibi tatlar sunar.

  6. Kuzu Kulaklı Mantar: Kırmızımsı-kahverengi renkte ve damalı bir görünüme sahip olan kuzu kulaklı mantarlar, hafif bir baharatlı tadı olan birçok yemekte kullanılır.

  7. Trüf Mantarı: Çok özel bir aroma ve tadı olan trüf mantarları, yer altında yetişir ve fiyatı pahalıdır. Beyaz veya siyah renkli olabilirler.

Bu sadece bilinen bazı mantar türlerinden birkaçıdır. Ancak, mantar toplayıp yemeden önce kesinlikle uzman biri tarafından teşhis edilmesi gerekir, çünkü bazı mantar türleri zehirlidir.

bazı mantar türleri antioksidanlar ve anti-inflamatuar bileşikler içerirler ve bağışıklık sistemi fonksiyonunu artırabilirler. Bu nedenle, bazı araştırmalar mantarların kanser riskini azaltabileceğini göstermiştir.

Özellikle shiitake mantarının içinde yer alan beta-glukan adlı bileşik, bağışıklık sistemini uyararak kansere karşı koruyucu etki sağlayabilir. Ayrıca, shiitake mantarı çeşitli kanser türlerine karşı etkili olabilecek lentinan adlı bir bileşiği de içerir.

Maitake mantarı da bağışıklık sistemi fonksiyonunu artırması nedeniyle kansere karşı koruyucu bir etkiye sahip olabilir. Bu mantarın beta-glukanlar, polisakkaritler ve ergosterol gibi bileşenleri vücudu kansere karşı korumaya yardımcı olabilir.

Bununla birlikte, mantarların kanser tedavisi için tek başına bir çözüm olarak kullanılması yerine, kanser tedavisinin bir parçası olarak doktor tarafından önerilmesi daha uygun olacaktır. Unutulmamalıdır ki, kanser tedavisi her hastada farklılık gösterir ve mantarların kanser tedavisi için kullanımı hakkında daha fazla araştırma yapılması gerekmektedir.

Yorumlar

İlk yorumu siz yapın!

Yorum Yap

Lütfen adınızı giriniz!
Lütfen puan seçin!
Lütfen bir yorum yazın!

İlgili Yazılar

Vücudunuz ürik Asidi Fazla Üretiyor mu ? Çaresi Nedir ve Hangi Besin İyi Gelir

27 Eylül 2023

Vücudumuz bazı besinleri tükettikten sonra ortaya pürinin adı verilen madde ortaya çıkar ve...

Karındaki Şişliğin 5 Sebebi

25 Eylül 2023

Çoğumuz karın şişkinliğinden muzdarip. Nüfusun %15 ile %35 bu şişkinlikten şikayetçidir...

KEMİK ERİME RİSKİNE KARŞI KALKAN !!!

18 Eylül 2023

Kuru eriğin sağlık açısından pek çok faydası vardır. İşte bunlardan bazıları: ...

KALÇA AĞRISI KANSER BELİRTİSİ Mİ

16 Eylül 2023

KALÇA  AĞRSIKalça ağrısı, kalça ekleminde ve çevresindeki dokularda meydana gelen acı ...